Panquecas brownie com molho de frutos vermelhos





Tinha comprado uma farinha de aveia com sabor a brownie e ainda não tinha usado , lembrei-me de fazer umas panquecas.
Procurei receitas mas nenhuma me agradou, acabei por inventar e sairam estas deliciosas panquecas sem açúcar , isto porque provei a massa e achei que já eram doces.
E como adoro a combinação de chocolate e frutos vermelhos, fiz um molho com esses frutos que adoro.
Usei 10 morangos que andavam perdidos no frigorifico e mais alguns frutos vermelhos congelados.




Ingredientes:


  • 2 ovos
  • 250 ml de bebida de soja com sabor a cacau
  • 250 g de farinha de aveia com sabor a brownie Eu Nutrition
  • óleo de coco 
  • 10 morangos
  • frutos vermelhos congelados



Batem-se os ovos, junta-se o leite e mistura-se bem.
Envolve-se a farinha de aveia, até ficar uma massa sem grumos.

Numa frigideira antiaderente deita-se um pouco de óleo de coco, deixa-se aquecer e depois deita-se um conha de massa, quando começar as fazer bolhas é quando se devem virar.
Vão fazendo e colocando no sitio quente.

Entretando faz-se o molho, colocando os frutos num tacho com um pouco de água.
Deixam-se cozer até se desfazerem, eu coloquei o prato sobre este tacho para manter as panquecas quentes.

Quando estiverem prontas regam-se com o molho e servem-se de seguida.

16 comentários:

Joana disse...

Ficaram com um aspecto maravilhoso estas tuas panquecas!
Nunca comprei as farinhas de aveia com sabores, mas acredito que fiquem óptimas as panquecas a saber a brownies :)
O molho de frutos vermelhos é a cereja no topo do bolo :D
Um beijinho

cozinha100segredos disse...

Ficaram com um aspeto bem guloso! Beijinhos

Susana Machado disse...

bem... ninguem resiste! que delícia!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

(ps: hoje tem receita em video no meu blog! passa por lá e diz o que achas!)

Marta Cunha disse...

Adoro uma boa panqueca! Estas ficaram a sorrir para mim :)
Beijinhos e bom fim-de-semana.

Anjo-de-Mel disse...

Uau! Estas panquecas eu era capaz de comer :P Onde compraste essa farinha especial? Bjinhos e bom fds!

Simone Antunes disse...

Huumm que delicia gosto muito de comer panquecas ao pequeno almoço estas estão deliciosas. Beijinhos bom fim de semana
http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

Andréa Santana disse...

Ideia maravilhosa querida São, as fotos estão lindas e irresistíveis!

Beijinhos, ótimo findes ♥

São Ribeiro disse...

Anjo de Mel comprei essa farinha no site da Eu Nutrition , onde tem os ingredientes clica em cima de Eu Nutrition vais lá ter.

Prata da casa disse...

Ficaram tão lindas e com o molho de frutos vermelhos devem ser uma perdição.
Bjn
Márcia

A Paixão da Isa disse...

wuaoh ficaram mesmo uma maravilha e a cor mt bonita gostei mt ja fazia o meu pequeno almoço bjs

Romy Almeida disse...

Gostei imenso das tuas panquecas :)
Só tem um senão, não gosto muito de fazer compras online :/
Beijinhos e bom fim de semana

piteis da dinha disse...

Oi São, bt!
Panqueca com sabor de brownie e ainda com calda de morango, hummmm, meu Deus do céu, que delícia! kkk
Bjssss amiga e um maravilhoso FDS p/vcs

Inês disse...

Tenho a farinha com sabor a bolacha maria por isso talvez a use para experimentar estas panquecas! :) Bom fim de semana.
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Ana Filipa Costa disse...

Uau! Que aspecto absolutamente delicioso o destas panquecas! Que perdição :)
Devem ser ótimas!
Beijinhos e bom fim-de-semana!
www.petiscana.com

Clara Brito disse...

Essas panquecas devem ter ficado divinais.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/06/petinga-frita-com-biscottina.html

María José A.G. disse...

Que ricos panqueques, de chocolate no los he probado jejej pero con esa salsa tan deliciosa seguro que estan riquisimos.
besos y buena semana amiga